Notre carte des entrées et salades

Grenouilles à la provençale
Frog’s legs with garlic and parsley

Assiette de jambon de pays Maison 80g
Tranché minute servi avec salade de saison
Ham and Lettuce

Cochonnaille Maison (Jambon, Saucisson, saucisse sèche et Terrine)
Homemade charcuterie

Omelette aux mousserons de l’Aubrac et salade verte
Omelette with mousserons

Foie Gras de canard (80g) Mi cuit Maison, servi avec son confit d’oignons

Duck foie gras

Salade du buron (Tartine de cantal chaud, viande de bœuf d’Aubrac séchée et fumée, salade verte, œuf dur, tomate)
Buron salad (warm cantal cheese on toast, Aubrac beef, salad, egg, tomato)

Salade de chèvre chaud au miel (Chèvre chaud, Salade verte et croûtons)
Salad with hot goat cheese

Notre carte évolue au fil des saisons. Ces plats sont donc donnés à titre indicatif

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